旅游管理專業(yè)介紹

旅游管理(專業(yè)代碼540101）

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、掌握旅游服務(wù)管理及酒店服務(wù)管理等專業(yè)技術(shù)技能，具備認(rèn)知能力、合作能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)能力等支撐終身發(fā)展、適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代行業(yè)要求的關(guān)鍵能力，具有較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，面向商務(wù)服務(wù)業(yè)、旅游景區(qū)、旅行社、在線旅游企業(yè)及現(xiàn)代酒店等旅游行業(yè)領(lǐng)域，能夠從事導(dǎo)游講解、出境領(lǐng)隊(duì)、線上線下旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游企業(yè)運(yùn)營與管理、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營、高星級(jí)酒店服務(wù)管理、銷售服務(wù)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向

可以從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機(jī)構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

職業(yè)技能等級(jí)證書

1、導(dǎo)游資格證

2、餐飲服務(wù)員、前廳服務(wù)員職業(yè)技能等級(jí)證書

3、茶藝師職業(yè)技能等級(jí)證書

4、調(diào)酒師職業(yè)技能等級(jí)證書

職業(yè)能力要求

1、基本素質(zhì)及知識(shí)要求：

（1）掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)；

（2）熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)、旅游政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及環(huán)境保護(hù)、文明旅游、生態(tài)旅游、全域旅游、安全消防等知識(shí)；

（3）掌握良好的溝通、服務(wù)禮儀、旅游服務(wù)心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；

（4）掌握旅游企業(yè)人力資源管理和旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理等旅游企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí);

（5）掌握旅游產(chǎn)品策劃設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)營、旅游產(chǎn)品咨詢銷售、旅游消費(fèi)行為特征、旅行產(chǎn)品文案推廣等專業(yè)知識(shí)；

（6）掌握旅游消費(fèi)行為特征、產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)營及新媒體數(shù)字營銷等專業(yè)營銷知識(shí)。

2、能力要求與職業(yè)態(tài)度要求

（1）具有思考與探究、分析解決問題及終身學(xué)習(xí)的能力；

（2）具備較強(qiáng)的自我管理能力及規(guī)劃自身職業(yè)發(fā)展的能力；

（3）具備創(chuàng)新意識(shí)，能創(chuàng)造性地開展工作，滿足賓客個(gè)性化要求；

（4）具有良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力，具備一定的英語聽說、讀寫能力，熟練使用常用職業(yè)英語，并能進(jìn)行一般業(yè)務(wù)溝通；

（5）具備合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能較好地完成合作任務(wù)工作。

（6）能夠?qū)β糜问袌?chǎng)消費(fèi)信息進(jìn)行收集、統(tǒng)計(jì)、分析及數(shù)據(jù)應(yīng)用；能夠策劃旅游產(chǎn)品、安排落實(shí)旅游行程、按照行程計(jì)劃為游客提供服務(wù)；

（7）能夠運(yùn)用新媒體，策劃實(shí)施旅游產(chǎn)品線下線上營銷推廣；

（8）能夠靈活應(yīng)對(duì)旅游突發(fā)事件，處理游客投訴；

（9）能夠?qū)蛻絷P(guān)系進(jìn)行日常管理，做好旅行社客戶維護(hù)工作；

（10）能夠進(jìn)行旅行社門店咨詢接待，具備門店管理能力。

3、除傳統(tǒng)職業(yè)能力外，創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)成為學(xué)校評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)。

主干課程

飯店管理概論、鄉(xiāng)村旅游概論、旅游英語、旅游法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、江西景點(diǎn)知識(shí)與講解、紅色旅游課程、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營銷、酒水知識(shí)與服務(wù)、旅游日語、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等。